私は料理を作る際などに出た生ごみに関して、
自家栽培の肥料として再利用を行っています。
食事の後に出た残飯に関しては、
直ぐに生ごみとして処理をしないで、家庭菜園で栽培しているミニトマトやキュウリの栽培用の肥料として有効的に活用しています。
基本的に我が家での土壌だけでは、家庭菜園でミニトマトなどが育ちにくいので、肥料を購入する事が多かったです。
ホームセンターなどで購入する肥料に関して、定期的に購入する事が多かったので、
ミニトマトなどの育てるための費用も掛かりました。
私の祖母が自宅で生ごみを直接土壌に置いている風景を見て、祖母が生ごみの活用法を教えてくれました。
廃棄する生ごみに関して、炊事場の三角コーナーに直接ビニール袋を被せて、
生ごみが一杯になったら家庭菜園の土壌にばら撒くだけなので、生ごみの再利用の行い方としては比較的簡単な作業です。
生ごみを家庭菜園などの土壌に再利用をすれば、家庭から出るごみの量を減らす事ができたり、肥料の代金を節約できる事がメリットです。
土壌にばら撒いた生ごみは、意外にも早く細菌などによる分解が進んで、肥料として役立つ事によって品質の良好なトマトやキュウリを作る事ができました。